特醫(yī)食品之口服脂肪乳的應(yīng)用
1. 靜脈注射脂肪乳劑簡(jiǎn)介
1.1 脂肪乳注射液的發(fā)展進(jìn)程
在20世紀(jì)60年代初 ,為了解決住院病人營(yíng)養(yǎng)支持治療中能量需要和必需脂肪酸缺乏的問(wèn)題設(shè)計(jì)生產(chǎn)出的一種靜脈注射用的高能量制劑。經(jīng)過(guò)近60年的發(fā)展 ,脂肪乳劑在種類(lèi) 、組成等方面都發(fā)生了很大變化,相繼引入了中鏈甘油三酯 (MCT)、橄欖油、魚(yú)油等;其臨床應(yīng)用也由單一的能量、必需脂肪酸供應(yīng)拓寬到了對(duì)多種系統(tǒng)疾病的輔助治療以及藥物生產(chǎn)領(lǐng)域。
1.2脂肪乳注射液的分類(lèi)
脂肪乳劑 (1ipidemulsion,LE)是臨床營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的產(chǎn)物。脂肪乳注射液系由植物油經(jīng)注射用卵磷脂乳化并加注射甘油制成的滅菌乳狀液體。
1.3脂肪乳注射液的特點(diǎn)
① 脂肪乳作為腸外營(yíng)養(yǎng)(PN)支持的重要組成部分,是主要的能量來(lái)源
② 提供機(jī)體必需脂肪酸
③ 參與細(xì)胞膜的構(gòu)成及功能發(fā)揮
④ 促進(jìn)脂溶性維生素的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)
⑤ 影響前列腺素物質(zhì)的合成和表面活性物質(zhì)的產(chǎn)生
1.4脂肪乳注射液的適應(yīng)癥
(1) 脂肪乳注射液(C14-24):能量補(bǔ)充藥。
(2) 中/長(zhǎng)鏈脂肪乳注射液(C8-24):為需要進(jìn)行靜脈營(yíng)養(yǎng)的病人提供能源。
(3) 結(jié)構(gòu)脂肪乳注射液(C6-24):作為腸外營(yíng)養(yǎng)的組成成分,提供能量和必需脂肪酸。
(4) 多種油脂肪乳注射液(C6-24):用于腸外營(yíng)養(yǎng),為經(jīng)口/腸道攝取營(yíng)養(yǎng)不能、不足或有禁忌時(shí)的患者提供能量,必需脂肪酸和w-3脂肪酸。
(5) w-3魚(yú)油脂肪乳注射液:當(dāng)口服或腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不可能、功能不全或有禁忌時(shí),為患者補(bǔ)充長(zhǎng)鏈w-3脂肪酸,特別是二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸。
1.5 脂肪乳注射液的禁忌癥
2. 脂肪酸簡(jiǎn)介
脂肪乳的主要成分是甘油三酯,其理化性質(zhì)和生理活性由甘油骨架上連接的脂肪酸決定。關(guān)于脂肪酸,可以了解的小知識(shí):
2.1脂肪酸的分類(lèi)
2.1.1脂肪酸根據(jù)碳原子數(shù)目分類(lèi):短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸、長(zhǎng)鏈脂肪酸
2.1.2脂肪酸根據(jù)雙鍵數(shù)目分類(lèi):飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸(包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸)
飽和脂肪酸:碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸(C16∶O)、硬脂酸(C18∶O)。
不飽和脂肪酸 :碳鏈上含一個(gè)或一個(gè)以上雙鍵的脂肪酸。碳鏈上含有一個(gè)雙鍵的脂肪酸是單不飽和脂肪酸;碳鏈上含有兩個(gè)或兩個(gè)以上雙鍵的脂肪酸是多不飽和脂肪酸
2.1.3脂肪酸還分為必需脂肪酸 (essentialfattyacid;EFA )和非必需脂肪酸。
必需脂肪酸是指人體必需,自身不能合成,需要從食物中獲得的脂肪酸。包括亞油酸(C18∶2)和α-亞麻酸(C18∶3)。
3.口服脂肪乳產(chǎn)品
3.1冬澤平?600脂肪能量飲料
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 600kcal/瓶的高能量高脂肪配方
2. 含有中鏈甘油三酯(MCT),快速供能
3. 含有必需脂肪酸(亞油酸和α-亞麻酸),以防患者缺乏
4. 低鈉、無(wú)鉀、無(wú)磷設(shè)計(jì),便于電解質(zhì)攝入管理
5. 易吞易食,粘度適中,避免兒童或者吞咽功能減弱患者食用時(shí)造成嗆食
6. 無(wú)乳糖,乳糖不耐受患者可以使用
7. 3.0 kcal/mL的高能量密度,便于限水患者液體攝入控制
8. 納米級(jí)粒徑,口感絲滑,好吸收
3.2 適用人群
1. 適用于必需脂肪酸缺乏患者的營(yíng)養(yǎng)支持
2. 適用于液體攝入限制人群的營(yíng)養(yǎng)支持
3. 適用于營(yíng)養(yǎng)不良、吸收不良患者的營(yíng)養(yǎng)支持
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