5月11日，由上海虹橋論壇組委會主辦，冬澤特醫(yī)（上海）生物科技有限公司承辦的第六屆上海虹橋食品論壇暨冬澤速棠上市會在上海舉行。此次大會吸引了來自全國各地的特醫(yī)行業(yè)精英以及在臨床營養(yǎng)、特醫(yī)領域有著重要影響力的業(yè)界學術大咖蒞臨現(xiàn)場。

會議現(xiàn)場

論壇上，冬澤特醫(yī)總經理袁斌文致辭，首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院胃腸外科主任、臨床營養(yǎng)科主任石漢平教授，同濟大學附屬第十人民醫(yī)院胃腸外科主任余震教授，華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳教授，上海肺科醫(yī)院營養(yǎng)科陳薇教授分別作了主題演講。

各位營養(yǎng)專家共同分享交流了特醫(yī)食品在營養(yǎng)領域的應用與臨床經驗，讓公眾及臨床醫(yī)生對特醫(yī)食品的認識水平得到了很大的提升，為后疫情時代的特醫(yī)食品的發(fā)展創(chuàng)造了新的契機。

石漢平教授線上發(fā)表了

《還營養(yǎng)為一線治療》的主題演講

石漢平教授引用世界衛(wèi)生組織（WHO）、聯(lián)合國糧農組織（FAO）等權威機構的數據，說明全世界范圍內營養(yǎng)不良的發(fā)病情況，強調現(xiàn)代社會雖然取得了經濟上的長足進步，但營養(yǎng)不良仍在嚴重威脅人類健康乃至生命；用直觀明了的數據闡述營養(yǎng)治療給臨床一線帶來的作用，列出了國內外營養(yǎng)治療的現(xiàn)狀和數據對比，說明中國臨床營養(yǎng)治療的落后現(xiàn)狀；從科學普及、學科建設、人才培養(yǎng)、醫(yī)療管理、商業(yè)發(fā)展五個方面入手，提出了發(fā)展臨床營養(yǎng)治療的路線圖。

余震教授發(fā)表了

《營養(yǎng)治療在加速康復外科的應用》的主題演講

余震教授結合大量臨床病例，深入淺出地講解了加速康復外科的核心理念、臨床應用以及加速康復在醫(yī)院發(fā)展管理中的重要意義。

余震指出， 加速康復外科(ERAS)的核心在于通過減輕圍術期的各種應激反應和能量損耗，減少并發(fā)癥，加快患者術后康復。術前10h和2h添服碳水化合物800ml和400ml，可提升ERAS效果。

蔡紅琳教授發(fā)表了

《外科患者的營養(yǎng)支持與特醫(yī)食品的應用》的演講

對于外科患者的營養(yǎng)治療，蔡紅琳教授指出特醫(yī)食品在外科患者營養(yǎng)支持中起著舉足輕重的作用，她鼓勵患者術后開始經口進食（A級推薦），經口營養(yǎng)補充（約200ml，高能量產品每日2-3次）從手術之日至患者可正常攝食之日執(zhí)行。推薦營養(yǎng)高消耗患者出院在家繼續(xù)進行幾周時間的經口營養(yǎng)補充（A級推薦）。

陳薇教授發(fā)表了

《營養(yǎng)科建設》為主題的演講

陳薇教授指出隨著各級營養(yǎng)學會的壯大和學科建設的發(fā)展，隨著營養(yǎng)檢測設備和手段的不斷完善，和營養(yǎng)治療產品的不斷豐富，營養(yǎng)科在臨床治療中將發(fā)揮不可替代的重要作用，其主要作用是篩選出真正需要營養(yǎng)的人群，給予嚴重營養(yǎng)不良或危重病人合理的精準營養(yǎng)，減少手術后并發(fā)癥、可能降低死亡率，并減少醫(yī)療費用。她表示特醫(yī)食品是實施臨床營養(yǎng)支持的重要武器之一。

冬澤特醫(yī)冬澤速棠新品發(fā)布

以前瞻性眼光洞察大健康行業(yè)

把握大健康產業(yè)的賽道與節(jié)奏

論壇現(xiàn)場，冬澤特醫(yī)發(fā)布特醫(yī)新品冬澤速棠。

冬澤特醫(yī)副總經理梁淑霞介紹冬澤特醫(yī)的發(fā)展歷程，她表示冬澤特醫(yī)將繼續(xù)結合我國國民體質、飲食習慣等特點，開發(fā)基于科學的個性化營養(yǎng)解決方案及相關標準，以滿足我國特定人群的營養(yǎng)健康需求，為特定人群提供專業(yè)的營養(yǎng)解決方案。

市場部于桂玲對冬澤速棠做了詳細的介紹。銷售總監(jiān)石彬特別針對冬澤速棠未來的的市場運營模式及公司品牌戰(zhàn)略做了系統(tǒng)的闡述。

新品發(fā)布啟動儀式

多年來，冬澤特醫(yī)始終堅持科研創(chuàng)新，與國內眾多知名研究院、高校具有長期合作關系，為冬澤特醫(yī)進軍特醫(yī)領域聚集行業(yè)頂尖力量，同時也為冬澤特醫(yī)可持續(xù)性的研發(fā)創(chuàng)新奠定了堅實的基礎。

冬澤特醫(yī)

江蘇冬澤特醫(yī)食品有限公司位于江蘇南通，于2019年建成投產，其中生產車間面積7311平方米，研發(fā)及全項目檢驗中心面積達3000平方米，總投資規(guī)模計劃投資1.8億元。

一期建成特醫(yī)食品粉劑和液體兩大生產車間，年產量粉劑達3000噸，液體達3000萬瓶(袋)特醫(yī)食品，二期新增投建粉劑干濕工藝特醫(yī)食品和預包裝健康食品自動化生產車間。

匯編：Melody

特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學用途配方食品，冬澤速棠