特醫(yī)食品的定義非常明確，為了滿足進(jìn)食受限，消化吸收障礙，代謝紊亂或某些特定疾病人群對營養(yǎng)素的特殊需求，專門加工配置而成的配方食品，必須在醫(yī)生或臨床上是指導(dǎo)下單獨(dú)使用或和其他食品配合使用，每一句話都是有標(biāo)準(zhǔn)出處的，是完全翻譯的歐洲和國際的法典來做的。

特醫(yī)食品大的學(xué)科框架是在臨床營養(yǎng)范圍之內(nèi)，解決的是因為各種疾病造成的營養(yǎng)出現(xiàn)的問題，這是臨床典型的特點(diǎn)，也就是說，單獨(dú)因為營養(yǎng)不良產(chǎn)生的病不多，絕大多數(shù)是因病生營養(yǎng)不良。另外，營養(yǎng)不良的定位是一種疾病，是有明確診斷編碼的一種疾病，和社會上賣保健品不是一回事，特醫(yī)的核心在“醫(yī)”而不在特，所以治療的目標(biāo)就是用各種手段，讓有營養(yǎng)不良的人得到合適的營養(yǎng)。

我最近會診了一位胃癌患者，79歲，女性。體重怎么減肥沒減下來，最近一個月卻瘦了6公斤，因為一吃就胃疼，所以不敢吃。這樣的人群，就是要重點(diǎn)管理的人群，我們要解決的，是讓她在手術(shù)前肚子不太疼的情況下，把失去的6公斤補(bǔ)上來。所以說，營養(yǎng)治療它有明確的工作范疇和工作范圍。

住院患者1/3的人存在營養(yǎng)的問題，在普外科、胸外科、內(nèi)科、神內(nèi)科等各個?？贫即嬖?。住院和出院病人的營養(yǎng)狀況更差，如果沒有開始關(guān)注營養(yǎng)問題，把病治好了就走人，對病人的預(yù)后會非常差。如果經(jīng)過規(guī)范的治療，就能夠很好的解決病人的營養(yǎng)不良問題，前提是規(guī)范治療，用標(biāo)準(zhǔn)化的工具去找到有營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)風(fēng)險的人群，也就是特醫(yī)食品治療的剛需人群。

國內(nèi)的特醫(yī)食品分成全營養(yǎng)、特定全營養(yǎng)和非全營養(yǎng)。最通用的是全營養(yǎng)產(chǎn)品，一個產(chǎn)品能替代所有營養(yǎng)，光靠喝它就能活著，還能活得挺好。特定全營養(yǎng)是針對某些特殊疾病的全營養(yǎng)，它是根據(jù)疾病的情況去進(jìn)行營養(yǎng)素的調(diào)整，是適合于病的營養(yǎng)特點(diǎn)配出來的特殊營養(yǎng)配方。當(dāng)患者沒有辦法滿足正常飲食需求時，就需要特醫(yī)食品做額外的補(bǔ)充。而特醫(yī)食品不單是解決病人的身體問題，也解決了經(jīng)濟(jì)問題，平均我們國家，每給一個人用特醫(yī)食品，能夠省258美金。另外，食品的安全級別要高于藥品，食品對消毒各方面的滅菌要求是全程管理。

特醫(yī)食品的市場，現(xiàn)在國內(nèi)群雄并起，國內(nèi)企業(yè)后力非常強(qiáng)。特醫(yī)食品研發(fā)和注冊的路基本上走通了，后面流通這條路，希望大家能夠趕上。

本文從北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科陳偉主任分享內(nèi)容中整理

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特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品