肽是什么?

肽是兩個或兩個以上氨基酸以肽鏈相連的化合物，是介于大分子蛋白質(zhì)和小分子氨基酸之間的一段最具活性、最易吸收、最能激發(fā)人體再生系統(tǒng)的功能性營養(yǎng)。肽是構成人體內(nèi)酶、激素、抗體、神經(jīng)間質(zhì)等活性物質(zhì)不可替代的材料，是生命之源。小分子活性肽具有原蛋白質(zhì)和單體氨基酸不具備的獨特的生理活性和醫(yī)療保健作用，具備營養(yǎng)、調(diào)理、輔助治療三重功能。 

1.生物活性肽與外科手術

 外科病人在治療過程中，常會有一些疾病妨礙食物的攝入，或影響食物在胃腸道的正常消化吸收，伴有營養(yǎng)不良和免疫功能低下的情況。生物活性肽營養(yǎng)全面、食用安全，用于外科手術，可提高機體免疫力，在一定程度上減少炎癥反應，起到提高免疫力的作用，預防腸源性感染和器官功能衰竭。生物活性肽還可以直接滲入皮膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協(xié)助細胞制造成膠原蛋白，促進皮膚細胞正常生長。同時，膠原蛋白本身還具有消炎、更新肌膚和促進生長因子表達的作用。

2.生物活性肽與剖宮產(chǎn)

 妊娠是一個復雜的生理過程，孕婦在妊娠期間需要進行一系列的生理調(diào)整，以適應胎兒在體內(nèi)的生長發(fā)育、吸收母體營養(yǎng)及排泄廢物。孕期時的營養(yǎng)情況對后代的生長發(fā)育具有重要的影響。孕期母親嚴重營養(yǎng)不良，可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎兒體格生長以及腦發(fā)育的遲緩。且孕期母親抵抗力較弱，在細菌感染后易使胎兒發(fā)育受阻，導致胎兒先天畸形。

所以在產(chǎn)后服用小分子生物活性肽可為機體提供豐富的營養(yǎng)，加速傷口的愈合，使傷口表面光滑無結痂，并且增加了皮膚的抗拉力，減少再次懷孕胎盤前置的風險，使產(chǎn)婦全身都有一個較好的改善。

3.生物活性肽與高血壓

高血壓作為心腦血管疾病的導火索，已經(jīng)讓2億中國人時刻處在危險之中，腦卒中的50%-60%，心肌梗死的40%-50%的發(fā)生與血壓升高有關，高血壓還會增加腎臟疾病的危害。生物活性肽中的抗高血壓肽是天然的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑，降壓效果溫和，專一。作用持久。除此之外，抗高血壓肽還有抗氧化功能，減少過氧化和炎癥反應，減低心、腦、腎等的損傷。而且，而且抗高血壓肽多以食品為原料，消除了人們對服用合成藥物安全性的考慮，沒有毒副作用。

4.生物活性肽與糖尿病

目前治療糖尿病的藥物以化學合成的為主，如二甲雙胍、格華止、美迪康等，這些藥的毒副作用較大，常見的有肝臟損傷。昏迷、腹瀉、低血糖等。小分子活性肽用于糖尿病患者可以：

修復受損細胞，提高胰島細胞功能，促進胰島素的分泌和胰島素功能的實現(xiàn)；

提高抗氧化酶的活性，減輕氧化作用，促進胰島素作用的實現(xiàn)，提高胰島素的工作效率；

提高機體抗氧化能力，減少氧化產(chǎn)物的產(chǎn)生，保護肝、腎，減輕其損失程度，減少糖尿病并發(fā)癥發(fā)生。

長期服用小分子活性肽，不僅可改善血糖，讓糖尿病人的血糖慢慢恢復正常，脫離對胰島素的依賴，而且減緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，為糖友及其家人帶來福音。

5.生物活性肽與高血脂癥

高血脂癥是各種原因?qū)е卵獫{中的膽固醇或甘油三酯水平升高或兩者都升高的一類疾病。高血脂是動脈粥樣硬化的首要危險因素、與冠心病、腦血管病發(fā)病率有直接關系。改善高膽固醇脂血癥最好的方法就是降低肝膽固醇的合成和小腸的吸收，小分子活性肽用于高血脂癥：

升高高密度脂蛋白HDL（好脂蛋白）、降低低密度脂蛋白（壞膽固醇），有效的減少膽固醇的消化吸收，能阻礙腸道內(nèi)膽固醇的再吸收，促使其排除體外；

刺激甲狀腺激素分泌，促進膽固醇代謝產(chǎn)生膽汁酸，膽汁酸是機體內(nèi)膽固醇的主要轉(zhuǎn)化和排泄途徑，膽汁酸又被食物纖維吸收排除體外，阻礙膽固醇的吸收；

對膽固醇正常的人無降低作用，但可防止食用高膽固醇食物后血清膽固醇的升高。緊身脂肪肝的生產(chǎn)。

6.生物活性肽與骨質(zhì)疏松

我國現(xiàn)約有9000萬骨質(zhì)疏松癥患者，其中骨質(zhì)疏松發(fā)生率占60歲以上老年人的56%，在絕經(jīng)后婦女發(fā)生率更高，約為60%~70%。骨質(zhì)疏松癥的表現(xiàn)主要為疼痛，身材變矮，最常見的并發(fā)癥是骨折，輕微外力即可導致骨折，如咳嗽可發(fā)生肋骨骨折。60歲以上老年人骨質(zhì)疏松并發(fā)骨折者高達12%。輕者可使活動受限，重者需長期臥床，給家庭和社會造成很大負擔。

生物活性肽用于可以促進鈣等礦物質(zhì)的吸收，同時補充合成骨骼框架膠原蛋白的原料，讓鈣質(zhì)沉積在上面，增強骨密度。生物活性肽從細胞層面還可以抑制破骨細胞的活性，有利于骨重建的正向平衡，從而保護骨的微觀結構。

7.生物活性肽與老年癡呆

老年癡呆是高級認知功能障礙為特征的神經(jīng)退行性疾病，包括大家熟知的阿尓茨海默病和血管性癡呆。隨著我國老齡化社會的來臨，老年癡呆的知曉率和發(fā)病率也逐年上升。老年癡呆的發(fā)病機制很復雜，目前認為和遺傳、環(huán)境、代謝和基因突變等有關。

 近年來，隨著對生物活性肽研究的深入，各種內(nèi)源性、外源性的生物活性肽在老年癡呆的防御上逐漸得到重視。海洋魚膠原蛋白肽、神經(jīng)生長因子等均發(fā)現(xiàn)對老年癡呆有預防和防治作用，例如海洋膠原蛋白活性肽可以提高機體免疫力，防治海馬神經(jīng)元的丟失，促進神經(jīng)營養(yǎng)因子的表達，改善學習記憶能力。

8.生物活性肽與腫瘤

 腫瘤是一種常見的疾病，嚴重威脅著人類的健康和生命。腫瘤的病因及其復雜，其發(fā)生是外因和內(nèi)因等因素共同作用的結果。許多天然及人工來源的腫瘤抑制肽可通過直接抑制腫瘤生長工作、抑制腫瘤新生血管生成，激活機體免疫系統(tǒng)，抑制腫瘤、抗氧化與抗輻射損傷等方面發(fā)揮抗腫瘤作用。利用生物活性肽長期干預可降低腫瘤的發(fā)展速度和致死率。

9.生物活性肽與肝損傷

日常中我們常見到的肝損傷有脂肪肝、肝纖維化、肝硬化和肝癌。但是現(xiàn)在臨床上對肝疾病的治療并沒有取得十分滿意的成果。但是生物活性肽在治療肝損傷患者已有部分經(jīng)驗且取得良好的效果，例如谷胱甘肽等?，F(xiàn)代研究證明海洋動物肽可以促進乙醇代謝，減低血液中乙醇水平的作用；減輕乙醇對抗氧化系統(tǒng)的損傷，可以在一定程度上矯正機體的氧化應激和脂肪過氧化狀態(tài)。

總之，從發(fā)展前景來看，小分子生物活性肽不僅具有良好的營養(yǎng)特性，而且具有多種生物學功能，無論是藥品還是功能性食品，小分子生物活性肽對肝病病患者具有重要的意義。

10.生物活性肽與生長發(fā)育

人類的生長發(fā)育周期是個多環(huán)節(jié)、精密調(diào)控的過程。生物活性肽對生長發(fā)育的影響通過臨床前研究得到廣泛的證實。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的作用包括：促進體格發(fā)育，包括體重、身長增長和食物利用率等；促進免疫系統(tǒng)的發(fā)育，增強發(fā)育中個體的免疫力；調(diào)節(jié)腸道菌群，促進益生菌的生長；還可以促進礦物質(zhì)吸收和骨骼當中給的沉淀，促進骨骼發(fā)育，促進神經(jīng)行為的發(fā)育等特點。由于生物活性肽營養(yǎng)豐富，可以促進生長發(fā)育，所以現(xiàn)在在嬰兒配方奶粉中也有肽類物質(zhì)的添加。

11.生物活性肽與美容

真皮結構的改變是皮膚衰老的主要原因。衰老過程中真皮層膠原蛋白含量減少，真皮層厚度變薄，膠原纖維斷裂和交聯(lián)增加。研究表明在膳食中長期補充膠原蛋白肽，可以促進皮膚膠原帶白基因的轉(zhuǎn)錄和蛋白的表達，使皮膚膠原含量增加，并抑制衰老皮膚中過氧化產(chǎn)物的生成并抑制金屬蛋白酶對皮膚膠原蛋白的分解作用，從而對皮膚的自然衰老表現(xiàn)出一定的抑制作用。由于小分子生物活性肽具有分子量小、易吸收，具有較好的穩(wěn)定性和可溶性等特點，作為功能性食品與化妝品的功能因子及作為皮膚美容保健與治療手段方面已經(jīng)得到了廣泛的應用。

肽的未來發(fā)展前途

近年，隨著中國經(jīng)濟社會迅猛發(fā)展，老齡化社會慢慢逼近，人們對臨床營養(yǎng)需求不斷增加，特殊醫(yī)學用途配方食品（簡稱“特醫(yī)食品”）潛在市場巨大，受到社會廣泛關注。國外長期的使用資料表明，特殊醫(yī)學用途配方食品在患者治療、康復及機體功能維持過程中起著極其重要的營養(yǎng)支持作用。

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