根據(jù)聯(lián)合國關(guān)于老齡化的劃分標(biāo)準(zhǔn)，60歲以上人口占總?cè)丝诒戎爻^20%或65歲以上人口比重超過14%，則認(rèn)為該國進(jìn)入“老齡”社會，也可以說是“中度老齡化”社會。按照該標(biāo)準(zhǔn)，我國已正式步入中度老齡社會。

1月17日，國家統(tǒng)計局發(fā)布最新人口數(shù)據(jù)，其中提到，從年齡構(gòu)成看， 60歲及以上人口29697萬人，占全國人口的21.1%，其中65歲及以上人口21676萬人，占全國人口的15.4%。人口變革給養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)帶來前所未有的發(fā)展契機(jī)。中國發(fā)展基金會發(fā)布的《中國發(fā)展報告2020：中國人口老齡化的發(fā)展趨勢和政策》（下稱“報告”）預(yù)測，自2000年邁入老齡化社會之后，我國人口老齡化的程度持續(xù)加深。

數(shù)據(jù)來源:《中國發(fā)展報告2020中國人口老齡化的發(fā)展趨勢和政策》，國家統(tǒng)計局

老齡化人群的營養(yǎng)問題

營養(yǎng)不良在老年人群體中是一種常見的營養(yǎng)問題，而營養(yǎng)不良的發(fā)生無疑給老年人“脆弱”的身體“雪上加霜”。

營養(yǎng)不良可能會加快肌肉的衰減、免疫力的降低以及導(dǎo)致代謝紊亂等，從而發(fā)生，如消瘦、骨質(zhì)疏松、肌肉衰減癥、貧血等的營養(yǎng)缺乏病。營養(yǎng)不良成為老年人衰老進(jìn)程中出現(xiàn)各種各樣身體問題的“幕后黑手”，因此老年人的營養(yǎng)不良問題已經(jīng)成為大眾關(guān)注的話題。

但是，隨著年齡增加，特別是步入老年階段后，無論人們是否患有慢性疾病，都會發(fā)生食物攝入量的生理下降，食物攝入不足導(dǎo)致營養(yǎng)素供給短缺，從而導(dǎo)致老年人的肌肉量減少、基礎(chǔ)代謝率降低、胃腸系統(tǒng)的功能紊亂等問題，這些問題又會反過來影響老年人的食欲和飲食攝入量，因此老年人營養(yǎng)不良問題會形成一個惡性循環(huán)。如果想要打破這個循環(huán)，就要提高食物的營養(yǎng)密度，即在獲得等熱量的條件下可以獲得更多營養(yǎng)素供給。

我國特醫(yī)食品發(fā)展歷程

中國特醫(yī)食品的發(fā)展歷程，基本參考國外特醫(yī)食品的發(fā)展歷程。特醫(yī)食品在國外發(fā)展已有30余年，國外特醫(yī)食品的臨床使用率高達(dá)70%。最早美國的特醫(yī)食品也是以藥品的形式進(jìn)入醫(yī)院臨床，然后才慢慢拓展至多維場景中。

早期，中國特醫(yī)食品一直應(yīng)用于臨床；

2016年，中國成立了特殊食品管理司；

2017年，中國開始將特醫(yī)食品從藥品中分離出來，目的就在于加速特醫(yī)食品的推廣、應(yīng)用和流通；

2018年，國內(nèi)企業(yè)才開始越來越多的關(guān)注特醫(yī)食品市場，并陸續(xù)進(jìn)入。

特醫(yī)食品的發(fā)展趨勢

研究和臨床實踐表明，特醫(yī)食品在增強(qiáng)臨床治療效果、促進(jìn)康復(fù)、縮短住院時間、改善患者生活質(zhì)量方面具有重要的臨床意義。

疫情爆發(fā)使得提高免疫力的食品和功能性食品受到市場歡迎，因而特醫(yī)食品市場規(guī)模增至77.2億元，同比上升達(dá)32.19%。

特醫(yī)食品市場預(yù)測

近幾年，越來越多的企業(yè)關(guān)注到特醫(yī)食品市場。根據(jù)一些專業(yè)調(diào)研機(jī)構(gòu)測算，特醫(yī)食品市場規(guī)模已經(jīng)突破200個億，當(dāng)然這包含院內(nèi)和院外市場，且主要以院內(nèi)市場為主。

專家預(yù)測，2025年，特醫(yī)食品市場規(guī)模將突破1000個億。

中國有2.6億老年人，無論是從營養(yǎng)風(fēng)險、營養(yǎng)不良這個角度，還是從一些慢性病的角度來看，老年人都需要通過特醫(yī)食品促進(jìn)康復(fù)，甚至實現(xiàn)慢性病的逆轉(zhuǎn)。

有業(yè)內(nèi)人士表示：未來，養(yǎng)老院、護(hù)理中心、康復(fù)中心是值得看好的銷售渠道。這部分老年人容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良或者吞食困難，而特醫(yī)食品完全可以作為單一的營養(yǎng)素，對這些人群而言是剛需。

多項特醫(yī)食品相關(guān)政策，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

近年來，我國政府對國民營養(yǎng)健康越來越重視，國務(wù)院先后發(fā)布了：《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》，針對國民健康與營養(yǎng)作出重要部署。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》旨在“建立健全居民營養(yǎng)監(jiān)測制度，對重點區(qū)域、重點人群實施營養(yǎng)干預(yù)”，目標(biāo)在2030年實現(xiàn)“居民營養(yǎng)知識素養(yǎng)明顯提高，營養(yǎng)缺乏疾病發(fā)生率顯著下降”。《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030）》提出“加強(qiáng)臨床營養(yǎng)科室建設(shè)，使臨床營養(yǎng)師和床位比例達(dá)到1∶150”，并要“推動特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應(yīng)用。進(jìn)一步研究完善特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化產(chǎn)品分類，促進(jìn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)和生產(chǎn)。”

此外，近年來我國還推出了多項政策，以推動我國特醫(yī)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如2022年，我國市場監(jiān)管總局出臺《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品指南》，并推出了“小藍(lán)花”標(biāo)識；多地出臺特醫(yī)食品支持獎勵政策，如威海市發(fā)布《關(guān)于支持醫(yī)藥醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的12項政策》，對首次取得注冊證書并在本市投產(chǎn)的特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營養(yǎng)配方食品，按照不超過臨床試驗協(xié)議或合同金額的20%給予最高300萬元獎勵。

特醫(yī)食品的科普教育與接受度

艾媒咨詢2021年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受訪中國網(wǎng)民中，僅14.2%的人表示非常了解特醫(yī)食品，近一半的人表示對特醫(yī)食品僅大致了解（48.8%），反映出中國國民對特醫(yī)食品認(rèn)知度較低。另外，該調(diào)查還顯示，醫(yī)生及臨床營養(yǎng)師推薦是國民了解特醫(yī)食品的主要渠道之一，特醫(yī)食品也需要在醫(yī)生及臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下服用。

對特醫(yī)食品的接受度，其中一個核心的內(nèi)容在于加強(qiáng)對中老年人的營養(yǎng)科普教育和營養(yǎng)篩查，讓他們對營養(yǎng)有著更清晰的認(rèn)知。

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