當(dāng)人體遭受重大手術(shù)或者創(chuàng)傷后，會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，機體為了存活會啟動適應(yīng)性和防御性措施。比如神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)及組織器官的代謝改變，大量細(xì)胞因子分泌，多種因素下會造成食欲減退，攝入減少和分解代謝增強，機體儲存的脂肪和瘦組織群迅速消耗。

如果病人本身營養(yǎng)情況不良或者沒有及時獲得營養(yǎng)支持，饑餓(半饑餓)和應(yīng)激狀態(tài)持續(xù)存在，將會影響病人的營養(yǎng)狀況和組織器官的結(jié)構(gòu)功能。因此，術(shù)后康復(fù)期的患者對日常營養(yǎng)的需求會比正常人更高，患者并非簡單的供能，僅僅局限于“吃飯或吃飽”。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)給予更專業(yè)營養(yǎng)支持

在現(xiàn)實中，不同康復(fù)者的個體情況復(fù)雜，多科室會診相對難以給出一個全面、系統(tǒng)的康復(fù)方案。醫(yī)生就診時間受限，給康復(fù)者講解特殊的營養(yǎng)需求、給出的營養(yǎng)建議也比較學(xué)術(shù)、寬泛，因此康復(fù)者得到的信息和理解程度都有限。

不過，對于大部分疾病康復(fù)期的營養(yǎng)補充需求，目前已經(jīng)有了一種專業(yè)的營養(yǎng)補充方式，值得被更多人了解，它就是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)！良好的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)補充能夠促進(jìn)傷口愈合、組織修復(fù)，提高機體對創(chuàng)傷手術(shù)的耐受力。

什么是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)

早在上世紀(jì)80年代時，美國等發(fā)達(dá)國家已對“醫(yī)學(xué)營養(yǎng)”有了普遍的認(rèn)知和重視，并且已廣泛地使用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)產(chǎn)品，在美國叫做Medical Food，日本稱為“病人用食品”，在我國被稱為“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”，只是歸類和名稱不同。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)整合了醫(yī)學(xué)及臨床營養(yǎng)學(xué)，研究營養(yǎng)素與疾病預(yù)防治療的關(guān)聯(lián)，并以此為依據(jù)研發(fā)出的針對治療及康復(fù)患者使用的營養(yǎng)品。在病人術(shù)后、進(jìn)食受限、身體虛弱、腸道消化紊亂、吸收營養(yǎng)困難的時候，可以用最快的速度科學(xué)、安全、有效地補充能滿足身體日常所需的營養(yǎng)成分。

國家把這一類專業(yè)做營養(yǎng)支持的產(chǎn)品規(guī)定為「特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品」（簡稱特醫(yī)食品），特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品基于三個食品級國家安全標(biāo)準(zhǔn)：《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010)、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB29922-2013)和《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB29923-2013)的前提下，依循《食品安全法》及《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品管理辦法》及配套文件來進(jìn)行相關(guān)管理的。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的特別之處在哪里

一般根據(jù)其營養(yǎng)素提供是否全面，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品分為3類，即全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品。

不過患者必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，進(jìn)行營養(yǎng)評估，判斷營養(yǎng)素的攝入量、疾病程度、消化吸收程度等狀況，選擇自己適用的類別。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品里，不僅添加營養(yǎng)價值高的乳清蛋白和酪蛋白等優(yōu)化配方，還能針對性幫助患者獲得全面均衡、容易消化吸收的營養(yǎng)成分，防止?fàn)I養(yǎng)狀況惡化，減少并發(fā)癥幾率。

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