特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在特定人群機(jī)體功能維持過程中起著重要的營(yíng)養(yǎng)支持作用，本期《食話實(shí)說》帶您了解特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)知識(shí)。

一、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的定義

根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)管理辦法》，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

二、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分類及用途

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品分為兩大類，分別是適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。其中，適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，包括特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

（一）特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是指針對(duì)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品，在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其它食物配合食用時(shí)，其能量和營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求。如特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無乳糖配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品等。

（二）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

1.特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品是指可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品適用于需對(duì)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行全面補(bǔ)充且對(duì)特定營(yíng)養(yǎng)素沒有特殊要求的人群。符合特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品技術(shù)要求的產(chǎn)品單獨(dú)食用時(shí)即可滿足目標(biāo)人群的營(yíng)養(yǎng)需求，患者應(yīng)在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇使用特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

2.特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品是指可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的適用人群一般指單純患有某一特定疾病且無并發(fā)癥或合并其他疾病的人群。符合特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品技術(shù)要求的產(chǎn)品，可有針對(duì)性的適應(yīng)不同疾病的特異性代謝狀態(tài)，更好地起到營(yíng)養(yǎng)支持作用。

3.特殊醫(yī)學(xué)用途非全營(yíng)養(yǎng)配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途非全營(yíng)養(yǎng)配方食品是指可滿足目標(biāo)人群部分營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營(yíng)養(yǎng)來源。特殊醫(yī)學(xué)用途非全營(yíng)養(yǎng)配方食品是按照產(chǎn)品組成特征來進(jìn)行分類的。該類產(chǎn)品應(yīng)在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，按照患者個(gè)體的特殊醫(yī)學(xué)狀況，與其他特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品或普通食品配合使用，如特殊醫(yī)學(xué)用途碳水化合物組件配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途蛋白質(zhì)組件配方食品等。

三、科學(xué)選購特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品選購時(shí)可以從以下三方面進(jìn)行選擇：

一是正規(guī)渠道購買。購買特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，應(yīng)到取得食品經(jīng)營(yíng)許可或僅銷售預(yù)包裝食品備案的食品經(jīng)營(yíng)單位購買，其中特殊醫(yī)學(xué)用途特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)購買。這類食品在銷售時(shí)不得與普通食品、藥品混放銷售，也不得利用會(huì)議、講座、健康咨詢等方式對(duì)食品進(jìn)行虛假宣傳。

二是查看產(chǎn)品標(biāo)簽。購買特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品一定要看清楚產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容，標(biāo)簽有“四看”。

“一看”產(chǎn)品名稱。產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示的產(chǎn)品名稱應(yīng)為產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)的名稱，如×××特殊醫(yī)學(xué)用途全營(yíng)養(yǎng)配方食品、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無乳糖配方食品、×××特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒氨基酸配方食品等。如果產(chǎn)品名稱上標(biāo)有“固體飲料”字樣則不是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

“二看”產(chǎn)品注冊(cè)信息。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)注冊(cè)。合法的產(chǎn)品標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)，格式為“國(guó)食注字TY+8位數(shù)字”，沒有標(biāo)注產(chǎn)品注冊(cè)號(hào)的千萬不要購買。

“三看”適用人群。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)明確標(biāo)注特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的適用人群。如：特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無乳糖配方食品適用人群為乳糖不耐受嬰兒；特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒乳蛋白部分水解配方食品適用人群為乳蛋白過敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒；特殊醫(yī)學(xué)用途早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品適用人群為早產(chǎn)/低出生體重兒等。

“四看”特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)志。根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布<特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南>的公告》（2022年第42號(hào)），特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)簽的主要展示版面應(yīng)當(dāng)標(biāo)示特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)志。

三是核實(shí)產(chǎn)品信息。我國(guó)實(shí)行特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)制，消費(fèi)者可以登陸市場(chǎng)監(jiān)管總局官方網(wǎng)站“服務(wù)”版塊中的“特殊食品信息查詢”中查詢核實(shí)已獲批的注冊(cè)產(chǎn)品信息。查詢不到相關(guān)信息的，千萬不要購買。查詢網(wǎng)址：http://ypzsx.gsxt.gov.cn/specialfood/#/food

來源：山東省市場(chǎng)監(jiān)管局

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