如果把疾病比作一棵樹，那么我們在地面上看到的、肉眼可見的，就是各種疾病的癥狀，身體的每一寸皮膚、每一個細胞都在感知這些不適。傳統(tǒng)西醫(yī)往往采用“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的方式，通過快速的藥物治療來緩解或消除癥狀。然而，這種方法只能暫時抑制表面的病痛，而病因卻可能像隱形的特務(wù)一樣，潛伏在體內(nèi)，悄無聲息地對我們的健康造成小規(guī)模的傷害，甚至在初期我們都感受不到任何異常。隨著時間的推移，這種潛伏的病因會逐漸發(fā)展成慢性病，最終暴露出來。

疾病的根源，往往就隱藏在我們看不見的地方。藥物治療在某些情況下是必不可少的，它能迅速減輕癥狀，提供短期的幫助，但藥物往往無法根治疾病。長期依賴藥物治療，甚至可能導(dǎo)致耐藥性、副作用以及其他健康問題的出現(xiàn)，反而對身體造成額外的負擔(dān)。

1.醫(yī)學(xué)營養(yǎng)：從根本入手解決問題

與藥物治療不同，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)通過從病因出發(fā)，采用科學(xué)的營養(yǎng)干預(yù)來全面調(diào)理和治療疾病。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)是一種科學(xué)有效、全面均衡的營養(yǎng)補充方式，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，促進身體自我修復(fù)、加速傷口愈合，并幫助患者從疾病狀態(tài)中恢復(fù)，最終實現(xiàn)有質(zhì)量的健康生活。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的核心理念是從病根入手，系統(tǒng)地治療疾病。雖然其療愈周期通常比西醫(yī)治療更長，但它能夠有效避免疾病的復(fù)發(fā)和繼發(fā)其他健康問題。醫(yī)學(xué)營養(yǎng)不僅僅是簡單的補充營養(yǎng)，它是一種通過生活方式和營養(yǎng)干預(yù)來促進健康的全新治療方法。通過定制化的治療性飲食、營養(yǎng)素的合理配比和適當(dāng)?shù)倪\動，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)能夠幫助我們根治疾病，且不會帶來藥物治療中常見的副作用和耐藥性問題。

醫(yī)學(xué)營養(yǎng)的最大優(yōu)勢在于，它利用天然、安全的方式來改善健康，不依賴藥物，避免了藥物可能帶來的任何傷害。這種方法注重的是從根本上修復(fù)身體的功能，幫助身體恢復(fù)到最佳的健康狀態(tài)，從而實現(xiàn)長期的健康管理。

2.如何選擇你的餐盤？

食物多樣化：滿足身體的需求

人體就像一臺精密的儀器，各種營養(yǎng)素如同螺絲釘，只有各司其職，才能讓身體正常運轉(zhuǎn)。為了滿足身體的營養(yǎng)需求，日常飲食中必須攝入多種不同的食物。建議每天至少攝入12種不同的食物，每周至少攝入25種不同的食物（不包括烹調(diào)油和調(diào)味品）。這樣可以確保你攝入足夠的營養(yǎng)成分，支持身體各項機能的正常運作。

合理安排食物種類：科學(xué)分配

要實現(xiàn)每日12種食物、每周25種食物的目標(biāo)，首先需要合理分配這些食物。你可以將這些食物分為四大類：蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類（如肉類、蛋類、豆類）以及主食（如谷物、薯類）。一個簡單的方式是將餐盤分成四等份：1/4的主食，1/4的肉蛋類食物，剩余的大約一半是蔬菜（盡量選擇非根莖類蔬菜）。

具體安排為：

早餐攝入3~5種食物

午餐攝入4~6種食物

晚餐攝入4~6種食物

零食可選擇1~2種，注意量的控制。

增加蔬果、奶類、全谷物和大豆的攝入

蔬菜：每天攝入300克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜至少占一半。

水果：每天攝入200-350克新鮮水果。

奶制品：每天一杯純牛奶或無糖豆?jié){，可以作為早餐的一部分。

堅果：每天吃一小把堅果，選擇混合原味堅果，以補充優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì)。

谷物與薯類：谷類每天200-300克，薯類每天50-100克。每餐的主食大約100克（如100克大米煮熟后大約為260克）。

全谷物的選擇尤為重要，因為精制米面在加工過程中損失了大量營養(yǎng)素，幾乎只提供能量，而缺乏其他重要的營養(yǎng)成分。

適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉，控制油鹽

蛋白質(zhì)來源：每天攝入3-4兩魚、禽、肉、蛋類食物，并保證每周吃兩次魚。

蛋的攝入：每天吃一個雞蛋，且不去掉蛋黃，因為蛋黃含有豐富的營養(yǎng)成分。

控制脂肪和鹽的攝入：減少肥肉、煙熏肉和腌制肉的攝入，每日鹽攝入量應(yīng)低于5克，每日酒精攝入量應(yīng)少于15克。

如果說藥物治療是為了解決疾病問題，那么醫(yī)學(xué)營養(yǎng)則是為了重塑健康生活。符合醫(yī)學(xué)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)品可以有效幫助病人康復(fù)，為他們提供高質(zhì)量的健康生活。

在選擇醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品時，需要特別注意以下幾點：

科學(xué)配方：確保產(chǎn)品中含有經(jīng)過科學(xué)驗證的營養(yǎng)成分。

嚴格標(biāo)準(zhǔn)：選擇符合制藥標(biāo)準(zhǔn)的品牌，確保質(zhì)量和安全。

臨床驗證：選擇經(jīng)過大量臨床驗證的產(chǎn)品，以確保其有效性和可靠性。

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