1、中醫(yī)西醫(yī)之爭(zhēng)

中醫(yī)，通常指?jìng)鹘y(tǒng)中醫(yī)，是指以中國(guó)人民創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)為主的醫(yī)學(xué)，所以也稱漢醫(yī)。中醫(yī)是研究人體氣血、經(jīng)絡(luò)以及疾病的診斷、治療和防治等的一門(mén)學(xué)科；西醫(yī)，是指西方的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，而且是源自歐洲民間醫(yī)學(xué)為主體而總結(jié)提高的醫(yī)學(xué)，是研究人體生理、病理以及疾病的診斷、治療、手術(shù)、防治等的一門(mén)學(xué)科。但現(xiàn)在這個(gè)含義的西醫(yī)已經(jīng)比較模糊了，被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)取而代之。由于地域限制和國(guó)人的排外心理，為了顯示和強(qiáng)調(diào)與中醫(yī)的不同，有些人仍錯(cuò)誤地將西醫(yī)等同于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。所以，這里的西醫(yī)只是指近代西方的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，但我們不可以絕對(duì)割裂19世紀(jì)之后的由各國(guó)醫(yī)學(xué)與科技綜合發(fā)展而來(lái)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的西醫(yī)部分（尤其是臨床醫(yī)學(xué)）。

（1）中醫(yī)的優(yōu)勢(shì)與短處：

中醫(yī)誕生于原始社會(huì)，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中醫(yī)理論已基本形成，之后歷代均有總結(jié)發(fā)展。除此之外對(duì)漢字文化圈國(guó)家影響深遠(yuǎn)，如日本漢方醫(yī)學(xué)、韓國(guó)韓醫(yī)學(xué)、朝鮮高麗醫(yī)學(xué)、越南東醫(yī)學(xué)等都是以中醫(yī)為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的。中醫(yī)承載著中國(guó)古代人民同疾病作斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)，是通過(guò)長(zhǎng)期醫(yī)療實(shí)踐逐步形成并發(fā)展成的醫(yī)學(xué)理論體系。

中醫(yī)學(xué)以陰陽(yáng)五行作為理論基礎(chǔ)，將人體看成是氣、形、神的統(tǒng)一體，通過(guò)“望聞問(wèn)切”四診合參的方法，探求病因、病性、病位、分析病機(jī)及人體內(nèi)五臟六腑、經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、氣血津液的變化、判斷邪正消長(zhǎng)，進(jìn)而得出病名，歸納出證型，以辨證論治原則，制定“汗、吐、下、和、溫、清、補(bǔ)、消”等治法，使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多種治療手段，使人體達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和而康復(fù)?，F(xiàn)代中醫(yī)，融入了現(xiàn)代植物藥材的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與工業(yè)化培育、大規(guī)模商業(yè)化的配伍中成藥、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的檢測(cè)手段以及電磁技術(shù)取代手工技法的治療方法，針對(duì)部分疾病有較傳統(tǒng)中醫(yī)或傳統(tǒng)西醫(yī)更好的療效，這也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的重要組成部分。

中醫(yī)治療的積極面在于希望可以協(xié)助恢復(fù)人體的陰陽(yáng)平衡，而消極面則是希望當(dāng)必須使用藥物來(lái)減緩疾病的惡化時(shí)，還能兼顧生命與生活的品質(zhì)。比較顯著的短處在于中藥的配伍與藥方屬于經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)，受制于中藥藥材的自然生長(zhǎng)狀態(tài)與藥物成分和含量，以及藥材加工的工藝過(guò)程；中醫(yī)的診斷手段與治療手段更是一門(mén)經(jīng)驗(yàn)醫(yī)學(xué)，現(xiàn)代科技無(wú)法通過(guò)目前的儀器設(shè)備來(lái)檢測(cè)與探求其奧秘。

（2）西醫(yī)的優(yōu)勢(shì)與短處：

西醫(yī)的完整名稱是“傳統(tǒng)西醫(yī)”（19世紀(jì)之前）與“近代（19世紀(jì)之后）西方國(guó)家的醫(yī)學(xué)”之綜合。傳統(tǒng)和近代西方國(guó)家的醫(yī)學(xué)在過(guò)去的中國(guó)被稱為新醫(yī)，與舊醫(yī)（中醫(yī)）相對(duì)立。西醫(yī)師的診斷更多的是借助先進(jìn)的醫(yī)療儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室做出對(duì)疾病準(zhǔn)確的診斷與數(shù)據(jù)。醫(yī)生利用自己的感覺(jué)器官通過(guò)視診、觸診、叩診、聽(tīng)診、嗅診等方法或借助聽(tīng)診器、叩診錘、血壓計(jì)、體溫表等簡(jiǎn)單的工具對(duì)病人進(jìn)行全面、系統(tǒng)的檢查來(lái)診斷患者的疾病。

一百多年來(lái)，西醫(yī)憑借其先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備、威猛的內(nèi)外藥物和精密的外科手術(shù)，期求將所有的疾病全部消滅干凈。然而，遺憾的是，絕大多數(shù)疾病的治療都會(huì)帶來(lái)各種后遺癥以及藥物的副作用。至此，西醫(yī)也開(kāi)始反思，也早已意識(shí)到利用這種“武力”和“高壓”政策來(lái)對(duì)付疾病的思路，并不完全正確，也很想轉(zhuǎn)到以研究健康、保護(hù)健康、依靠健康的理念上來(lái)。但是，西醫(yī)的知識(shí)積累都是以“疾病”為研究對(duì)象的，所建立的一套行為體系也是以針對(duì)“疾病”而設(shè)計(jì)的。另一方面，隨著藥物學(xué)的發(fā)展，使得西醫(yī)一直在追求藥物藥理，而非人體健康的維持。這使得西醫(yī)開(kāi)始自我思考，并研究其它國(guó)家的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)（包括中醫(yī)），從而誕生了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)。

（3）中西醫(yī)對(duì)比

很多人可能都聽(tīng)過(guò)這種說(shuō)法“西醫(yī)治標(biāo)，中醫(yī)治本”。這句話說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，中醫(yī)治病更考慮人身體的全部及相關(guān)整體環(huán)境，西醫(yī)則是針對(duì)于發(fā)病的器官或那部分組織進(jìn)行專(zhuān)治。其實(shí)，這種差異的產(chǎn)生，是因?yàn)椴煌乃季S方式導(dǎo)致的。中醫(yī)的基本理論是整體和辯證的，是樸素的辯證唯物主義。而西醫(yī)的基本理論是解剖學(xué)，它是機(jī)械的唯物主義。中醫(yī)還為了見(jiàn)微知著，特別注意小的細(xì)節(jié)與感覺(jué)；西醫(yī)更注重對(duì)微觀的研究，把人體從器官不斷地細(xì)分，已經(jīng)達(dá)到了分子水平。

在診斷方面呢，西醫(yī)很少區(qū)分同一個(gè)疾病上的不同特點(diǎn)，也不大考慮病人的體質(zhì)、生活環(huán)境、秉性等差異，病人一旦生病就會(huì)用相同的藥，即使會(huì)考慮藥物的副作用而定期更新藥物。而中醫(yī)更講究個(gè)體的差異，認(rèn)為不同的人體質(zhì)不一樣，即使患一樣的病，但治療方法和用藥可能是不一樣的，或同一個(gè)人或不同的人患不同的病治療方法可能也是一樣的。

一般認(rèn)為，中西醫(yī)學(xué)因?yàn)槠湮幕尘暗牟煌?，而存在很大的差異，因而各自形成了兩個(gè)不同的醫(yī)學(xué)理論體系，其實(shí)還不止于此。它們應(yīng)該分屬于兩門(mén)不同的學(xué)科，因?yàn)樗鼈冸m然都是以“人”為研究對(duì)象，以“健康長(zhǎng)壽”為目的，但是在臨床實(shí)踐中，其行為方式有著很大的不同。中醫(yī)是以“健康”為著眼點(diǎn)，以保養(yǎng)健康而達(dá)到防病祛病的目的，而西醫(yī)則是以“疾病”為對(duì)立面，以找病治病，繼而希望達(dá)到健康為目的。因此，它們不僅有著不同的理論，而且還有著不同的行為方式。

西醫(yī)的理論和方法都是以肉體器官的物理屬性為研究對(duì)比，對(duì)損傷壞死等方面的病癥很有療效，尤其是疾病病，但卻經(jīng)常治標(biāo)不治本，往往留下后遺癥，尤其是手術(shù)。中醫(yī)以人的整體以及一些宏觀的道理來(lái)推理，對(duì)一些不是很直觀的病癥很有療效，尤其是慢性病，對(duì)于能看見(jiàn)的一些病，比如外科病，效果一般卻比西醫(yī)慢一些。

中西醫(yī)治療時(shí)有時(shí)候能夠相輔相成，能治好很多種病癥。但是，有一些病，不管是中醫(yī)，還是西醫(yī)，總是檢查不出來(lái)，找不出原因，更加治不好。這些病癥卻往往可以借助于一些有修為的高僧、道士，以及禪師來(lái)解決，并且可以取得很好的效果。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)解釋?zhuān)蔷褪轻t(yī)學(xué)心理學(xué)。

究其原因，無(wú)論中醫(yī)、還是西醫(yī)，都只是研究了病因的一部分成因，沒(méi)有將病因的全部以及本質(zhì)原因揭示出來(lái)。西醫(yī)完全按照機(jī)械化的科學(xué)診斷作指導(dǎo)，只研究了病因的表面原因，中醫(yī)比西醫(yī)從性質(zhì)上更深一步，但是缺乏現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)作指導(dǎo)和理論依據(jù)，很多人不是很信服。但盡管如此，中醫(yī)依舊沒(méi)有完全把病因的本質(zhì)原因揭示出來(lái)。由此基礎(chǔ)上產(chǎn)生的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)，則是非常使得研究與關(guān)注的。

2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)是什么？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)是吸納了全世界優(yōu)秀醫(yī)學(xué)（包括中醫(yī)）的精華，并采用了當(dāng)今最先進(jìn)的物理、化學(xué)、生物等學(xué)科的理論與技術(shù)的全人類(lèi)共同的人體健康科學(xué)財(cái)富。狹義的醫(yī)學(xué)只是治病救人，那是經(jīng)典醫(yī)學(xué)，或者說(shuō)是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)主要有三大分支：預(yù)防醫(yī)學(xué)（preventive medicine）、臨床醫(yī)學(xué)（clinical medicine）與康復(fù)醫(yī)學(xué)（rehabilitation medicine）。

預(yù)防醫(yī)學(xué)是第一醫(yī)學(xué)，臨床醫(yī)學(xué)是第二醫(yī)學(xué)，康復(fù)醫(yī)學(xué)則是第三醫(yī)學(xué)。將流行病學(xué)、心理學(xué)與社會(huì)學(xué)納入預(yù)防醫(yī)學(xué)的范疇，由此可見(jiàn)預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要性，它是一切醫(yī)學(xué)的首要。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)是基于“生物-醫(yī)學(xué)模式”發(fā)展起來(lái)的醫(yī)學(xué)，并將醫(yī)學(xué)與生物、物理、化學(xué)等學(xué)科密切結(jié)合起來(lái)；同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的發(fā)展，解決了經(jīng)典醫(yī)學(xué)或傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)很難解決的諸多疑難雜癥。

不得不說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)

西醫(yī)發(fā)展到今天臨床上各種所謂新特效藥層出不窮，但能治愈的病卻不多。病真的這么難治嗎？不是，是因?yàn)闆](méi)有遵循正確的方向。如果按照正確的方向去治療，我們身上所有的疾病幾乎都能治愈，包括冠心病、糖尿病這樣的被人們認(rèn)為的“不治之癥”。而這個(gè)正確的方向就是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)。因此，西醫(yī)要想走正確的方向，就要回到營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的軌道上，中醫(yī)要想大發(fā)展，也要走營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的路，這樣，中西醫(yī)才能結(jié)合，而它們的結(jié)合點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)。

3、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)是什么？

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的英文是Nutraceutical，這個(gè)字是結(jié)合Nutrition（營(yíng)養(yǎng)）和Pharmaceutical（藥物）而成的新字。

人體絕大多數(shù)疾病都是代謝性疾?。ǜ腥拘约膊〕猓Ｋ^代謝就是細(xì)胞內(nèi)一系列的反應(yīng)。就是不論細(xì)胞內(nèi)每秒鐘要發(fā)生多少代謝，細(xì)胞內(nèi)的代謝總會(huì)有始有終：代謝的起點(diǎn)就是從利用營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始，代謝的終點(diǎn)就是生產(chǎn)出能夠履行該細(xì)胞功能的物質(zhì)。從這一點(diǎn)可以得出一個(gè)結(jié)論，就是代謝性的疾病是可以“吃”痊愈，那吃什么呢？就是吃營(yíng)養(yǎng)素。

人體的正常運(yùn)作，需要氨基酸、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)和水，而且需要這些營(yíng)養(yǎng)素的比例很適當(dāng)，人體內(nèi)的那些細(xì)胞才能正常運(yùn)作，否則，代謝性疾病就會(huì)發(fā)生。因此，各種代謝性疾病的根本原因幾乎都是因?yàn)槌赃M(jìn)來(lái)的營(yíng)養(yǎng)素不合理、不均衡，以及體內(nèi)各種毒素沒(méi)有完全排出體外。那么，只要把缺的營(yíng)養(yǎng)素再吃進(jìn)來(lái)，把不均衡的營(yíng)養(yǎng)素吃均衡了，同時(shí)，排除體內(nèi)毒素，代謝性疾病自然而然也就治愈了，這就是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)所說(shuō)的將疾病給吃痊愈。

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)是一門(mén)比較新的學(xué)問(wèn)，整合了中醫(yī)學(xué)、西醫(yī)學(xué)及臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，研究營(yíng)養(yǎng)素與疾病預(yù)防、治療、康復(fù)的關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)不但有很強(qiáng)的理論性，而且與醫(yī)療實(shí)踐結(jié)合非常緊密。在這一領(lǐng)域藥物和營(yíng)養(yǎng)得到高度的辯證的統(tǒng)一，營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)是現(xiàn)在乃至將來(lái)疾病治療的非常重要的一門(mén)新興學(xué)科，必將會(huì)迎來(lái)醫(yī)學(xué)界一場(chǎng)革命。

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的理論和實(shí)踐，不但可以同時(shí)理解中醫(yī)和西醫(yī)的生理學(xué)、病理學(xué)，為深入理解傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)奧妙開(kāi)辟了新思路，對(duì)大部分過(guò)去用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)無(wú)法解釋或認(rèn)為是不治之癥的許多病癥，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的新理論、新發(fā)現(xiàn)的啟示下，得到了非常圓滿的解釋?zhuān)⒄业搅饲袑?shí)可行的治療方法。對(duì)目前醫(yī)學(xué)（尤其是近代西醫(yī)）所遇到的困境預(yù)示了新出路，更為人類(lèi)未來(lái)健康、防病治病帶來(lái)新希望。

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的理論認(rèn)為：疾病的本質(zhì)是人體細(xì)胞受損傷的過(guò)程，治療的過(guò)程實(shí)際上是受損傷細(xì)胞修復(fù)的過(guò)程。所以，均衡營(yíng)養(yǎng)一個(gè)細(xì)胞，預(yù)防一個(gè)疾病；缺乏一種營(yíng)養(yǎng)素，產(chǎn)生一種疾?。环e累一種毒素，導(dǎo)致一種疾病。故要使細(xì)胞功能恢復(fù)，必須及時(shí)補(bǔ)充均衡的營(yíng)養(yǎng)來(lái)激活細(xì)胞，改善細(xì)胞生存的內(nèi)外環(huán)境，改變其周?chē)鸂I(yíng)養(yǎng)的濃度與壓力。

除了健康人士可以從食品中吸收營(yíng)養(yǎng)素之外，很多亞健康或患有慢性病的人士，很難獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)素。Stephen DeFelice博士建議的無(wú)害的高單位的天然營(yíng)養(yǎng)品，就屬于這一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，也就是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，也稱為foodsupplements，中國(guó)人喜歡翻譯為“保健品”。營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑（nutritional supplement；Dietary Supplement），又稱膳食補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、營(yíng)養(yǎng)劑、飲食補(bǔ)充劑等，是作為飲食的輔助手段，用來(lái)補(bǔ)充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等。而這些氨基酸、微量元素、維生素、礦物質(zhì)等，就是營(yíng)養(yǎng)素（nutrients；nutrient substance）。

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醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，什么是醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)