一老一小是特殊食品的重要消費人群，特別是隨著我國逐漸進入老齡化社會，阿爾茨海默癥以及各種慢病患者也在不斷增加。

全世界約有5000萬人受到阿爾茨海默癥的影響，每年增加1000萬例，2030年將有超過8000萬以上患者。阿爾茨海默癥在全世界越來越常見，對社會、醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)造成巨大挑戰(zhàn)。

而研究顯示，膳食可以減緩老齡人群的認知衰退。也正因此，健康食品產(chǎn)業(yè)應該更多地加入到預防阿爾茨海默癥過程當中。公共衛(wèi)生應該重視膳食和運動的有效性，并對阿爾茨海默癥患者進行治療評估。隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的實施，中國將會成為全球預防醫(yī)學的引領者。

首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院胃腸外科主任石漢平教授呼吁，應該充分認識到營養(yǎng)不是支持，不是補充，更不是輔助，而是治療，而且是一線治療。應該把臨床營養(yǎng)學納入醫(yī)學必修課，加強營養(yǎng)科學研究，如營養(yǎng)與代謝的基礎研究、營養(yǎng)素的作用研究、營養(yǎng)治療臨床效果研究、產(chǎn)品開發(fā)、營養(yǎng)治療衛(wèi)生經(jīng)濟學研究、建國際上最大腫瘤患者營養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫。

中國消費者尤其超過65歲的消費者對肌肉的質(zhì)量和力量非常關注。肌肉可以保證身體機能，加速新陳代謝、幫助傷口愈合。但是保持肌肉的必要條件，就是蛋白質(zhì)和運動。有試驗顯示，強化蛋白質(zhì)攝入之后，對于運動的老年人做了12周評估，肌肉量的提升達到0.5公斤，同時減少脂肪組織量。

除了一老一小，對于格外需要關注的孕婦，特醫(yī)食品也能發(fā)揮積極作用。葉酸作為一種水溶性維生素，為人體細胞生長和繁殖所必需，可用于治療由葉酸缺乏引起的貧血，也是孕婦的營養(yǎng)素補充劑。超過50%的新生兒神經(jīng)管缺陷病例與妊娠初期葉酸不足有關，補充葉酸可顯著降低NTDs的發(fā)生率。長期補充葉酸也有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生風險。

如石漢平教授所言，國際上特醫(yī)食品在改善病人營養(yǎng)狀況、促進病人康復、縮短病人住院時間、節(jié)省醫(yī)療費用等方面做出了重要的貢獻，但它在我國仍然屬于新興事物，不論是臨床醫(yī)師還是病人自身對特醫(yī)食品的認識都存在不足。因此，推動特醫(yī)食品的規(guī)范經(jīng)營與合理應用十分必要。

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