首先，我們認(rèn)識(shí)一下保健食品、膳食補(bǔ)充劑、特醫(yī)食品這幾個(gè)名詞的區(qū)別。

保健食品

保健食品，是聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，保健食品具有保健功效，可調(diào)節(jié)人體機(jī)能，促進(jìn)人體的健康發(fā)展，適用于特定人群食用。保健食品不具有治療疾病的功能。^[1]

對(duì)于保健食品的標(biāo)簽說明書及廣告中需要明確提示“本品不能代替藥物”。保健食品的產(chǎn)品種類較多，選擇時(shí)應(yīng)留意專屬“藍(lán)帽子”的標(biāo)志。

膳食補(bǔ)充劑

膳食補(bǔ)充劑，又稱為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、食品補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)劑等。歐盟稱為“食品補(bǔ)充劑”，指用于補(bǔ)充日常飲食的食品，是含有濃縮型營(yíng)養(yǎng)素或其他以單獨(dú)或組合形式構(gòu)成的具有營(yíng)養(yǎng)或生理功效的物質(zhì)，包括但不限于維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、必需脂肪酸、纖維及各種植物和草本的萃取物^[2]。

膳食補(bǔ)充劑在我國(guó)尚未形成一個(gè)法律定義，而是一個(gè)較為寬泛的概念。包括保健食品中的分支——營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑和一少部分以普通食品身份存在的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。普通食品身份存在的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑需要遵循《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》的要求，在產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。而營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑則只能聲稱補(bǔ)充（特指）營(yíng)養(yǎng)素。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，簡(jiǎn)稱「特醫(yī)食品」。是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品^[3]。當(dāng)目標(biāo)人群無法進(jìn)食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營(yíng)養(yǎng)需求時(shí)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品可以作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充途徑，起到營(yíng)養(yǎng)支持作用。同時(shí)針對(duì)不同疾病的特異性代謝狀態(tài)，對(duì)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素含量提出了特別規(guī)定，能更好的適應(yīng)特定疾病狀態(tài)或疾病某一階段的營(yíng)養(yǎng)需求，為患者提供有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)支持。
2022年12月28日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局剛剛發(fā)布了《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)識(shí)指南》，對(duì)這類產(chǎn)品的外包裝就基本信息、特征或?qū)傩?、特醫(yī)食品標(biāo)識(shí)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、說明書等做了方方面面的嚴(yán)格規(guī)定。購買時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)特醫(yī)食品的“小藍(lán)花”標(biāo)識(shí)，就無需任何品質(zhì)擔(dān)憂啦！

如何選擇？

保健食品適用于特定人群。選購保健食品時(shí)，需結(jié)合自身需求、健康狀況等理性購買，并關(guān)注產(chǎn)品功效成分。例如:延緩衰老保健食品適宜中老年人,兒童不宜食用；減肥保健食品適宜肥胖人群,消瘦的人不宜食用。此外,使用時(shí)需注意其相應(yīng)的服用劑量、服用方式、服用周期等,不可隨意使用保健品,老年人、體弱多病或慢性病患者、兒童及青少年、孕婦尤其要謹(jǐn)慎選擇。
膳食補(bǔ)充劑使用要求比較寬松，可以在專業(yè)人士的指導(dǎo)下使用，也可根據(jù)自身的情況自己去選擇。中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識(shí)中提出：２歲以上健康個(gè)體，按照《中國(guó)居民膳食指南》踐行平衡膳食原則，能夠滿足充足營(yíng)養(yǎng)，維持良好身體健康狀況，不推薦額外補(bǔ)充。存在營(yíng)養(yǎng)素缺乏的個(gè)體，特殊環(huán)境或特殊職業(yè)人群可以適量選擇營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的方式，滿足機(jī)體的需求。同時(shí)注意膳食補(bǔ)充劑的劑量，要根據(jù)中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量來進(jìn)行，過量補(bǔ)充可能反而會(huì)帶來負(fù)面效應(yīng)^[4]。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品主要是為病患設(shè)計(jì)的，可以分為三類，即全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。使用時(shí)需要在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，針對(duì)不同種類疾病的不同代謝狀態(tài)或者一種疾病在不同階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，為患者提供明確的有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案，可單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。

END

參考文獻(xiàn)

[1]王柳萍. 我國(guó)保健食品行政監(jiān)管法律問題研究[D]. 湖南工業(yè)大學(xué), 2022.

[2]李桂英. 國(guó)外膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)分析及監(jiān)管制度研究——?dú)W盟 [J]. 精細(xì)與專用化學(xué)品, 2024, 32 (01): 14-16+40.

[3]王萍. 我國(guó)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及獲批產(chǎn)品匯總分析 [J]. 食品安全導(dǎo)刊, 2024, (10): 114-117.

[4]中囯營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“居民營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識(shí)”研究工作組. 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑使用科學(xué)共識(shí)科學(xué)普及版 [J]. 中國(guó)健康教育, 2018, 34 (08): 767.

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